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Ricette, approfondimenti e consigli utili per ritrovare il tuo equilibrio.

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Pistacchio: il seme felice

In Oriente lo chiamano “seme felice”.
Viene coltivato principalmente in Turchia, Iran, Stati Uniti e Sicilia.
Ultimo indizio: è il simbolo di Bronte.

Sto parlando del pistacchi

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le frappe

Frappe di carnevale

Non c’è Carnevale che si rispetti senza un dolce tipico da preparare…e per me sono senza dubbio le frappe, dette anche chiacchiere, bugie o cioffe (in onore del mio Abruzzo).

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Broccoli i miei consigli in cucina

Broccoli: i miei consigli in cucina

Dal punto di vista organolettico e nutrizionale il broccolo perde le sue proprietà in pochi giorni: tende a ingiallire, si indurisce ed emette odori forti, soprattutto se tenuto a temperature da frigo.

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Febbraio: i broccoli

In occasione della giornata contro lo spreco alimentare – il 5 febbraio – ti propongo una ricetta che ti aiuterà nella preparazione di tanti pasti dell’ultimo minuto.

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burger di verdure antispreco

Burger di verdure antispreco

In occasione della giornata contro lo spreco alimentare – il 5 febbraio – ti propongo una ricetta che ti aiuterà nella preparazione di tanti pasti dell’ultimo minuto.

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gnudi a modo mio

Gnudi a modo mio

Spinaci, ricotta, formaggio, uova e farina sono gli ingredienti principali degli gnudi, dei simil-gnocchi dalla forma tonda o ovale.
Ideale nel periodo freddo per fare il pieno di energia, questo piatto ricco e gustoso nato in Toscana ha conquistato le tavole di tante regioni.

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Barchetta di melanzane

Barchetta di melanzane

Tanta voglia di buono ma poco tempo a disposizione? Allora ho la ricetta giusta per te: barchette di melanzane! Dimentica il tempo perso ad affettare e cuocere le melanzane, con poche mosse avrai preparato un piatto semplice, sano e delizioso.

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Pistacchio: il seme felice

In Oriente lo chiamano “seme felice”.
Viene coltivato principalmente in Turchia, Iran, Stati Uniti e Sicilia.
Ultimo indizio: è il simbolo di Bronte.

Sto parlando del pistacchi

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le frappe

Frappe di carnevale

Non c’è Carnevale che si rispetti senza un dolce tipico da preparare…e per me sono senza dubbio le frappe, dette anche chiacchiere, bugie o cioffe (in onore del mio Abruzzo).

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Broccoli i miei consigli in cucina

Broccoli: i miei consigli in cucina

Dal punto di vista organolettico e nutrizionale il broccolo perde le sue proprietà in pochi giorni: tende a ingiallire, si indurisce ed emette odori forti, soprattutto se tenuto a temperature da frigo.

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Febbraio: i broccoli

In occasione della giornata contro lo spreco alimentare – il 5 febbraio – ti propongo una ricetta che ti aiuterà nella preparazione di tanti pasti dell’ultimo minuto.

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burger di verdure antispreco

Burger di verdure antispreco

In occasione della giornata contro lo spreco alimentare – il 5 febbraio – ti propongo una ricetta che ti aiuterà nella preparazione di tanti pasti dell’ultimo minuto.

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gnudi a modo mio

Gnudi a modo mio

Spinaci, ricotta, formaggio, uova e farina sono gli ingredienti principali degli gnudi, dei simil-gnocchi dalla forma tonda o ovale.
Ideale nel periodo freddo per fare il pieno di energia, questo piatto ricco e gustoso nato in Toscana ha conquistato le tavole di tante regioni.

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Barchetta di melanzane

Barchetta di melanzane

Tanta voglia di buono ma poco tempo a disposizione? Allora ho la ricetta giusta per te: barchette di melanzane! Dimentica il tempo perso ad affettare e cuocere le melanzane, con poche mosse avrai preparato un piatto semplice, sano e delizioso.

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