Tortini al cioccolato con cuore… a sorpresa!
Cosa vuol dire per te San Valentino?
Per me è un’occasione per ricordarci di amare. Amare noi stessi, gli altri e, perché no, farlo anche in cucina, condividendo dei piatti che ci rendono felici.
E per questa giornata come non pensare al cioccolato?
Ti presento un tortino proteico, dal cuore… a sorpresa! Una coccola senza sensi di colpa che sono certa ti piacerà. 😉
Ingredienti (per 2 tortini)
- 70ml di latte o bevanda vegetale (io bevanda vegetale al cocco)
- 20g di farina d’avena al cacao
- 10g di proteine al cioccolato
- 20g di yogurt a scelta (io ho scelto l’Hi-Pro al cocco)
- 10g di cacao amaro
- 3g di lievito o cremor tartaro
Procedimento:
- Metti lo yogurt in due stampini (andranno bene anche quelli del ghiaccio) e lasciali in freezer almeno mezz’ora.
- Intanto setaccia le farine e il lievito.
- Aggiungi il latte/bevanda e amalgama bene.
- Versa una parte di composto in due pirottini per muffin.
- Aggiungi in ogni pirottino un cubetto di yogurt al centro e ricopri con altro impasto.
- Inforna a 180 gradi per 10 minuti.
I tuoi tortini sono pronti! Puoi guarnirli con eritritolo a velo o cocco rapé e condividerli con chi vuoi: d’altronde chi direbbe di no a un tortino così?😍
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