Barrette anti-spreco post natale
Ti propongo una ricetta semplice e buonissima che ti aiuterà a consumare in maniera smart tutta la frutta secca e la cioccolata rimaste dal periodo natalizio (se sono rimaste! :P)
Ho pensato ad un croccante in due varianti: mandorle e nocciole.
Si tratta di un dolce delizioso, sano e pratico, che potrai portare con te anche per una merenda fuori casa o in vista di un allenamento.
Come si prepara?
Ingredienti:
- 100 g di mandorle
- 100 g di nocciole
- 100 g di cioccolato a scelta (anche unendo tavolette diverse)
- 25 g di eritritolo
Procedimento:
- Tosta mandorle e nocciole in forno preriscaldato a 180 °C per 10 minuti, girandole a metà cottura
- Per la variante “caramello” sciogli in un pentolino 25 g di eritritolo e aggiungi le mandorle (ho trovato ottimale un rapporto 4:1 tra mandorle ed eritritolo)
- Per la variante “cioccolato” sciogli 100 g di cioccolato e aggiungi le nocciole (*tip per te: ho aggiunto anche 1 cucchiaio di mousse proteica al cioccolato!)
- Gira per qualche secondo e versa negli stampi o direttamente in una teglia rettangolare come ho fatto io
- Lascia raffreddare, poi spezza…e gusta o porta con te!
E tu conosci altre ricette anti-spreco natalizie? Scrivilo nei commenti così le prepariamo!
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